Entrées froides

• Citrons farcis
• Feuilletines de crudités
• Soupes de melon au basilic
• Panna Cotta tomates basilic parmesan
• Salade fraicheur : indienne, niçoise, paysanne…
• Tomates, œufs, crevette
• Tomates espagnoles
• Couronne de saumon frais
• Aspic oeuf poché saumon fumé
• Darne de saumon frais

Plats et entrées chaudes

• Arancini (spécialité sicilienne : mozza, viandes)
• Mini Arancini à la Fourme de Montbrison
• Tarte pesto mozzarella
• Quiches chèvres poireaux
• Quiches tomates ails et fines herbes
• Quiches tomates thon

 

Côté traiteur

• Paëlla fruits de mer et poulet
• Poulet basquaise
• Tajine poulet citron confit et olives
• ...

 

Viandes froides

• Rôti de veau farcis aux olives
• Rôti de dinde
• Rôti de porc cuit
• Rosbeef
• Cuisses de poulet
• Poulet cuit à la rotissoire (samedi et dimanche matin) fermier Label Rouge
• …